(no subject)

[colobosya]

Купила сегодня мидий свежих полтора килограмма.
michaelstr срезал с них "бороду" и лишние наросты
Тем временем я нарезала одну луковицу мелко и натерла еще две.
Нарезанную обжарила на сковородке на растительном масле.
Когда спассеровалось окончательно, добавила к ней натертые и полголовки чеснока.
Немного обжарила это все и добавила стакан вина белого.
Когда закипело-забулькало, добавила сметаны (150 мл)
После очередного закипания положила мидии в получившийся соус (они пищали ужасно)
Через 3 минуты выключила и позвала кузнеца кушать.
Очень вкусно получилось

Comments

[e-veresk.livejournal.com]

YAM!

[ogonek.livejournal.com]

Ты их живыми туда кинула? Я бы не смогла...

[colobosya.livejournal.com]

сердце кровью обливалось, да

[koala-kate.livejournal.com]

какая ты кровожадная :-)))))))
PS---не знала что они пищат!

[zloizloi.livejournal.com]

они ищо жалобно в глаза заглядывают

[sandlex.livejournal.com]

пищали, наверное, как корни, которые в гаррипотере выдергивали из горшков

[http://users.livejournal.com/vselenka_/]

а фотки? ;)

[colobosya.livejournal.com]

съели все уже :(

[highlander-spb.livejournal.com]

Фотки съели?

[mkay422.livejournal.com]

Вау, сметану... Я густые сливки кладу - они "мягче" получаются, не сворачиваются никуда. Или по-тайски, на кокосовом молоке, с галангалом, каффир-листьями и лимонной травой.

[colobosya.livejournal.com]

у нас сливки это 70% жирности, у вас сколько?
Сметана - 18%, вполне мягко получилось с ней

[mkay422.livejournal.com]

Слушай, даже в Савейском союзе сметана была двух типов - 40 и 25 процентов. 18 процентов - это обман трудового народа, а не сметана :))) Салт-фри-салт, типа.

Сливки - а черт его знает, сколько в них. У того, что вкусно, я в лейблы не вчитываюсь :)

А сметана у тебя не свернулась в этом вот - вине с луком? А то можно creme fraichet (французский эквивалент "рыночной" сметаны) класть. А вместо лука - шаллот.

[colobosya.livejournal.com]

австралийская сметана не сворачивается :)))
но ты так настаиваешь что со сливками вкуснее, что в следующий раз попробую так. И доложусь

[pissoffski.livejournal.com]

И этот человек (нет, зверь-убивец мидий)запрещал мне ковырять в носу, а также, соединять сливки с анчоусами (я злопамятный ашпистдетс), сам же (зверь) при этом топит мидий в сметане!!! 102%-ной, и в чём разница между анчоусами со сливками и мидиями со сметаной? Отвечать быстро и смотреть в глаза! :-)

[colobosya.livejournal.com]

гхм...
признаю свою вину,
меру, степень, глубину,

[pissoffski.livejournal.com]

Вооот! Прощаю пока, но стоит мне оказацца в Мельбурне - напомню, и потребую вкусно накормить (ну ладно без наглости - показать, где вкусно кормят) :-)

[colobosya.livejournal.com]

у меня дома вкусно кормят :) ты главное приезжай :)

[pissoffski.livejournal.com]

Эх, пока что мне "светит" Сенегал и Аляска (довольно экзотическое сочетание), но я бы их легко променял на Мельбурн, чесслово.

[colobosya.livejournal.com]

в Сенегале будешь крокодилов на живца ловить?

[pissoffski.livejournal.com]

Типун Вам на язык, я если и боюсь кого, так это акул и крокодилов. Кстати, тут в Индонезии тоже пугали ими, пугали, слышу говорят баайа, баайа - оказывается на индонезийском - баайа - это крокодил, а не то, что ты подумала :-)

[colobosya.livejournal.com]

ну тебя и носит однако