Понятно, тогда не борща, а щей. Я уж думала, что это какой-то хитрый корнеплод, придающий бульону необыкновенный зелёный цвет :)) Я как-то сварила щи из красной капусты. Никто не пробовал?
сегодня даю есче один безвозмездный (т.е. даром) совет. у зеленщика просишь сохранить обрезки свекольных листьев (ибо многие хотят только свеклу). получается бесплатный шикарный мхали.
Какие-нибудь зеленые листочки (леттис или вот силвербит) + репч. лук + помидоры + зелень (силантро, зеленый лук, укроп, рокет - все вместе, или что есть) + огурцы или цуккини (не обязательно). Заправка: оливковое масло + соевый соус + лимонный сок. В общем, все по-простому, по-рабочекрестьянски.
Листочки силвербита должны быть вкусные, солененькие, тогда салат вкусный получается. Я один раз купила - было вкусно, а другой (у того же продавца) - было совсем не то. Стебли в салат не резала.
Да, сырыми - заместо огурцов (которые дефицит). Если крупно потереть или мелко порезать - не отличишь по вкусу в салате. И даже не чищу их. Выбираю маленькие (молоденькие?) экземпляры.
Моя бабушка, прожившая бОльшую часть жизни в Узбекистане, готовила сырой салат (типа, к плову) всегда так: лук репчатый (полукольцами) + огурцы + помидоры + сладкий перец, заправка - раст. масло и соль.
Я слегка варьирую, но только слегка - большее выучка не позволяет.
no subject
Date: 2005-05-23 11:12 am (UTC)Большой такой веник зеленый.
Date: 2005-05-23 11:17 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 11:17 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 11:32 am (UTC)Я уж думала, что это какой-то хитрый корнеплод, придающий бульону необыкновенный зелёный цвет :))
Я как-то сварила щи из красной капусты. Никто не пробовал?
no subject
Date: 2005-05-23 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:04 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 11:12 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 11:15 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:04 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:13 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:19 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:32 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 01:03 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 10:48 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 10:51 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-23 10:52 pm (UTC)no subject
Date: 2005-05-24 12:07 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-24 12:08 am (UTC)no subject
Date: 2005-05-24 12:12 am (UTC)мой любимый травк
Date: 2005-05-24 08:49 am (UTC)Re: мой любимый травк
Date: 2005-05-24 10:14 am (UTC)Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-25 08:00 am (UTC)Листочки силвербита должны быть вкусные, солененькие, тогда салат вкусный получается. Я один раз купила - было вкусно, а другой (у того же продавца) - было совсем не то. Стебли в салат не резала.
Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-27 11:35 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 05:59 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:18 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:19 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:22 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:26 am (UTC)Лебанийские я видела всего несколько раз, давно, и только в подвяленном состоянии (даже на Пэддис!).
Все-таки огурцов здесь не уважают.
Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:29 am (UTC)Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 06:59 am (UTC)Я думала, может, у нас много азиатов, которые огурцы не едят?
Re: Мы рецептам не обучены
Date: 2005-05-28 07:00 am (UTC)Re: мой любимый травк
Date: 2005-05-28 06:34 am (UTC)Я слегка варьирую, но только слегка - большее выучка не позволяет.
Re: мой любимый травк
Date: 2005-05-28 06:37 am (UTC)Re: мой любимый травк
Date: 2005-05-28 06:57 am (UTC)