Про кефир

Специально для gone_4_sense: кефирные бактерии продаются в магазине discount vitamins, cnr Elizabeth & Lt Collins streets.
Его же можно купить здесь в Интернете (там в пачке 5 пакетиков, можно вскладчину купить)
Для приготовления кефира надо всыпать один пакетик в литр теплого (градусов 30-40) молока, закрыть его крышкой или марлей, и оставить в комнате на день (если жарко) или 2-3 (если зима).
Сосуд с молоком не встряхивать!
UPD от alla_la: Все последующие порции делаю так: оставляешь ложки четыре получившегося кефира и заливаешь сновамолоком -- получаешь опять кефир -- и так несколько раз ( на коробочкенаписано -- до 5 раз, но, может можно и больше).
Получается, кстати, что-то покислее кефира как мы привыкли, но может я уже не помню вкуса изначального продукта:))
Я, впрочем, покупаю культуру в магазине в Ормонде.